Chefkok Edwin Van Goethem heeft zijn culinaire basis verder verfijnd in diverse topzaken in binnen- en buitenland.

Zo stond hij aan het fornuis in het driesterrenrestaurant " La Côte Saint-Jacques " in het franse Joigny.

In eigen land maakte hij een tijdje deel uit van het koksteam in het driesterrenrestaurant Hof Van Cleve in Kruishoutem.
En enkele andere gerenommeerde zaken in het Waasland.

Nog steeds verlegt Edwin de grenzen van zijn eigen kookkunst, door
regelmatig cursussen te volgen rond topgastronomie en toppatisserie.

Het hele team, gesteund door de gastvrouw,
is bovendien vervuld van een enorme passie voor uitmuntende wijnen.
Met genoegen stellen ze hun kennis ter beschikking
van lekkerbekken zoals u.